الأشربة لأحمد بن حنبل

: " الْخَمْرُ مِنَ الْعِنَبِ " .

: " الْبِتْعُ مِنَ الْعَسَلِ ، وَالْمِزْرُ مِنَ الذُّرَةِ " .

: " السَّكَرُ مِنَ التَّمْرِ " .

: " الْجِعَةُ مِنَ الشَّعِيرِ " .

، يَقُولُ : " كُلُّ مُسْكِرٍ حَرَامٌ " .

، يَقُولُ : " التَّمْرُ وَالزَّبِيبُ ، أَوِ التَّمْرُ وَالْبُسْرُ خَمْرٌ " .

، عَنِ النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ ، قَالَ : " مَا أَسْكَرَ كَثِيرُهُ فَقَلِيلُهُ حَرَامٌ " .

سُئِلَ " عَنِ النَّبِيذِ ، فَقَالَ : قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ : " كُلُّ مُسْكِرٍ حَرَامٌ " ، فَقُلْتُ : يَا ابْنَ أَبِي رَبَاحٍ إِنَّ هَؤُلاءِ يَسْقُونَنَا فِي الْمَسْجِدِ نَبِيذًا شَدِيدًا ؟ ، فَقَالَ : أَمَا وَاللَّهِ لَقَدْ أَدْرَكْتُهَا…

فَإِذَا هُوَ يَنِشُّ ، قَالَ : خُذْ هَذَا فَاضْرِبْ بِهِ الْحَائِطَ ، فَإِنَّ هَذَا شَرَابُ مَنْ لا يُؤمِنُ بِاللَّهِ وَلا بِالْيَوْمِ الآخِرِ " .

، قَالَ : " كُنْتُ أَسْقِي أَبَا عُبَيْدَةَ بْنَ الْجَرَّاحِ ، وَأُبَيَّ بْنَ كَعْبٍ ، وَسُهَيْلَ بْنَ بَيْضَاءَ ، وَنَفَرًا مِنَ الصَّحَابَةِ عِنْدَ أَبِي طَلْحَةَ ، وَأَنَا أَسْقِيهِمْ حَتَّى كَادَ الشَّرَابُ أَنْ يَأْخُذَ فِيهِمْ حَتَّى أَتَى آتٍ مِنَ الْمُسْلِمِينَ ، فَقَالَ :…

، يَقُولُ : قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ : " الْخَمْرُ فِي هَاتَيْنِ الشَّجَرَتَيْنِ النَّخْلَةِ وَالْعِنَبَةِ " .

: " مَا كَانَتْ لَنَا خَمْرٌ غَيْرُ فَضِيخِكُمْ هَذَا الَّذِي تُسَمُّونَهُ الْفَضِيخَ ، وَإِنِّي لَقَائِمٌ أَسْقِي أَبَا طَلْحَةَ وَفُلانًا وَفُلانًا ، إِذْ جَاءَ رَجُلٌ فَقَالَ : هَلْ بَلَغَكُمُ الْخَبَرُ ؟ قَالُوا : وَمَا ذَاكَ ؟ ، قَالَ : حُرِّمَتِ الْخَمْرُ ، قَالُوا…

: " الأَنْبِذَةُ مِنْ خَمْسَةٍ : مِنَ التَّمْرِ وَالزَّبِيبِ وَالْحِنْطَةِ وَالشَّعِيرِ وَالْعَسَلِ " .

: " مَا خَمَّرْتَهُ فَعَتَّقْتَهُ فَهُوَ خَمْرٌ ، وَإِنَّا كَانَتْ لَنَا الْخَمْرُ خَمْرُ الْعِنَبِ " .

، أَنّ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ " دَخَلَ عَلَى أُمِّ سَلَمَةَ وَقَدْ نَبَذَتْ نَبِيذًا فِي جَرٍّ ، قَالَ : فَسَمِعَ النَّبِيذَ يَهْدِرُ ، فَقَالَ لَهَا : مَا هَذَا ؟ ، قَالَتْ : فُلانَةُ اشْتَكَتْ بَطْنَهَا فَنُعِتَ لَهَا هَذَا ، فَدَفَعَهُ…

، " كَانَ يَكْرَهُ الْفَضِيخَ ، وَإِنْ كَانَ بُسْرًا مَحْضًا " .

، قَالَ : " حُرِّمَتِ الْخَمْرُ وَهِيَ الْفَضِيخُ " .

، قَالَ : " نَهَى رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ عَنِ الْبُسْرِ وَالتَّمْرِ أَنْ يُخْلَطَا جَمِيعًا ، وَعَنِ الزَّبِيبِ وَالتَّمْرِ أَنْ يُخْلَطَا جَمِيعًا قَالَ : وَكَتَبَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ إِلَى جُرَشَ أَنْ لا يَخْلِطُوا الزَّبِيبَ وَالتَّمْرَ " .

، فَقَالَ : حَدِّثْنِي مَا نَهَاكَ عَنْهُ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ ، فَقَالَ : " نَهَانِي عَنِ الْحَنْتَمِ وَالدُّبَّاءِ وَالنَّقِيرِ " .

كَانَتْ لَهُ أَعْنَابٌ فَحَمَلَتْ لَهُ فِي عَامٍ حَمْلا كَثِيرًا ، فَقَالَ : " اجْعَلُوهُ زَبِيبًا ، فَقَالُوا : إِنَّهُ أَكْثَرُ مِنْ ذَلِكَ ، فَكَأَنَّهُمْ عَرَّضُوا لَهُ بِالْعَصِيرِ ، فَخَرَجَ إِلَى تِلْكَ الأَرْضِ ، وَأَمَرَ بِقَطْعِ الْكَرْمِ مِنْهَا وَكَرِهَ الْعَصْرَ " .

" فِي نَبِيذِ الْجَرِّ ، فَقَالَ : إِنَّهُمْ وَاللَّهِ يَكْذِبُونَ عَلَيْهِ " .

: " عَنِ النَّبِيذِ ، فَقُلْتُ : يَا أَبَا عَبْدِ الرَّحْمَنِ ، هَذَا الشَّرَابُ مَا تَقُولُ فِيهِ ؟ ، قَالَ : كُلُّ مُسْكِرٍ حَرَامٌ ، قَالَ : قُلْتُ : فَإِنْ شَرِبْتُ الْخَمْرَ فَلَمْ أَسْكَرْ ؟ ، قَالَ : أُفٍّ ، أُفٍّ ،…

، يَقُولُ لِرَجُلٍ : " أَنْهَاكَ عَنِ الْمُسْكِرِ ، قَلِيلِهِ وَكَثِيرِهِ وَأُشْهِدُ اللَّهَ عَلَيْكَ " .

وَهُوَ يَسْمَعُ : " آخُذُ التَّمْرَ فَأَجْعَلُهُ فِي الْفَخَّارِ ثُمَّ أَجْعَلُهُ فِي التَّنُّورِ ؟ لا أَدْرِي مَا تَقُولُ ، آخُذُ التَّمْرَ فَأَجْعَلُهُ فِي الْفَخَّارِ ثُمَّ أَجْعَلُهُ فِي التَّنُّورِ وَلا تَشْرَبُ الْخَمْرَ ، ثُمَّ قَالَ : يَتَّخِذُ أَهْلُ الأَرْضِ كَذَا وَكَذَا مِنْ كَذَا…